Florença

O que comer em Florença

Dados conferidos em 4 de outubro de 2026

Bistecca alla fiorentina

Um bife grosso com osso em T, grelhado na brasa e servido malpassado. Vende-se por peso e serve para duas ou mais pessoas dividirem.

Uma sopa toscana grossa de pão, feijão e couve-preta, fervida de novo no dia seguinte. É prato de tempo frio.

Bucho de vaca cozido por horas, servido num pão com molho verde e vendido em carrinhos de rua. É o almoço clássico dos florentinos, comido andando.

Massa larga de ovos com ragu de javali cozido devagar. Aparece nos cardápios das trattorias, sobretudo no outono e no inverno.

Um pão chato, oleoso e salgado, vendido puro ou recheado com frios e queijo nas padarias. Dá um almoço fácil entre dois museus.

Biscoitos duros de amêndoa mergulhados num vinho de sobremesa doce, o jeito de sempre de fechar uma refeição toscana.

Todo roteiro do site guarda uma pausa para o almoço depois das 12h30, então sobra tempo para uma refeição de verdade no meio do dia.

San Miniato al Monte no fim do diaSuba a escadaria acima da Piazzale Michelangelo até a igreja do século XI e seu cemitério. A vista é mais calma que a do terraço lá embaixo, e a igreja tem horário próprio, então confira na porta.
Aperitivo no OltrarnoA partir do começo da noite, os bares da Piazza Santo Spirito servem petiscos com a bebida. É assim que muitos moradores começam a noite.
Um passeio pelo Arno ao entardecerSiga a margem do rio da Ponte alle Grazie até a Ponte Santa Trinita. A multidão diminui e a Ponte Vecchio fica mais fácil de fotografar.
Uma manhã no mercado de Sant'AmbrogioO mercado perto de Santa Croce atende gente da região, com bancas de hortifrúti e um salão coberto. É mais calmo que o mercado central e serve para o almoço.
Meio dia em FiesoleA cidade na colina acima de Florença tem um teatro romano, uma pequena área arqueológica e vista de volta para a cidade. Um ônibus local sobe da Piazza San Marco.

Mercados da base de paradas