Risotto alla milanese
Arroz cocinado con azafrán y tuétano, de color dorado. Suele servirse solo, como primer plato, o con ossobuco.
Milán
Qué comer en Milán
- Risotto alla milanese
- Cotoletta alla milanese
- Ossobuco
- Cassoeula
Datos comprobados el 5 de octubre de 2026
Cotoletta alla milanese
Chuleta de ternera con hueso, empanada y frita en mantequilla. Es gruesa y se sirve con limón.
Ossobuco
Jarrete de ternera estofado en vino y caldo, que suele servirse con risotto al azafrán.
Cassoeula
Un guiso de invierno de cerdo y col de Saboya. Aparece en las cartas en los meses fríos.
Panettone
El pan dulce alto y abovedado, con fruta confitada, por el que se conoce Milán. Las panaderías lo venden en las semanas previas a la Navidad.
Negroni sbagliato
Un Negroni con vino espumoso en lugar de ginebra, bebida milanesa de aperitivo que suele tomarse con un plato de bocados.
Todos los itinerarios del sitio dejan una pausa para comer pasadas las 12:30, así que hay hueco para una comida en condiciones a mitad del día.
Cuánto cuesta una comida
- Comida en un restaurante económico
- 20 €
- Tres platos para dos, restaurante de precio medio
- 80 €
- Café
- 1,87 €
Aparte de los lugares de siempre
- Aperitivo en la Darsena o en BreraDesde las 18:00 los bares sacan algo de picar para acompañar la bebida. Así empiezan la noche muchos milaneses.
- Una noche en La ScalaEl teatro de la ópera programa ópera y ballet durante la temporada, que abre hacia el 7 de diciembre, día de San Ambrosio. Reserva en la web oficial del teatro con mucha antelación.
- El mercado de antigüedades del Naviglio GrandeEl último domingo de cada mes los puestos bordean el canal con muebles, libros, grabados y joyería.
- Una noche tardía en el Museo del NovecentoLos jueves el museo permanece abierto hasta las 22:30, y puedes ver el Duomo iluminado desde las ventanas.
- Un partido de fútbol en San SiroEl tranvía 16 va de Santa Maria delle Grazie al Stadio San Siro, donde juegan el Milan y el Inter, así que mira el calendario de partidos.