Fish and chips
Du poisson blanc en pâte à frire avec de grosses frites, du sel et du vinaigre, souvent accompagné de purée de pois ou de sauce tartare. On le mange dans le papier sur un banc, ou attablé dans un vrai chippy.
Londres
Données vérifiées le 4 octobre 2026
Du poisson blanc en pâte à frire avec de grosses frites, du sel et du vinaigre, souvent accompagné de purée de pois ou de sauce tartare. On le mange dans le papier sur un banc, ou attablé dans un vrai chippy.
Rôti de bœuf, de poulet ou d'agneau avec pommes de terre, légumes, Yorkshire pudding et sauce, servi dans les pubs le dimanche après-midi. Réservez une table, car les bonnes adresses se remplissent.
Des œufs, du bacon, de la saucisse, des haricots blancs à la sauce tomate, de la tomate grillée, des champignons et du pain grillé. Les cafés en servent jusqu'en début d'après-midi, et une assiette tient jusqu'au dîner.
Le poulet tikka masala, le balti et les plats d'agneau sont un repas ordinaire à Londres. Brick Lane est l'endroit traditionnel où les chercher.
Sandwichs, scones avec crème clotted et confiture, petits gâteaux et une théière, servis entre 14 h et 17 h environ. Réservez à l'avance et prévoyez de rester assis deux heures.
Servie à la température de la cave et tirée à la main, elle est peu gazeuse et moins froide qu'une lager. On commande et on paie au comptoir, et personne n'attend de pourboire.
Chaque itinéraire du site garde une pause déjeuner après 12 h 30, de quoi prendre un vrai repas au milieu de la journée.
Marchés de la base d'étapes