Palma de Majorque

Que manger à Palma de Majorque

  • Ensaimada
  • Sobrassada
  • Tumbet
  • Frito mallorquín

Données vérifiées le 2 novembre 2026

Ensaimada

Une viennoiserie légère enroulée en spirale et saupoudrée de sucre, qu'on mange au petit-déjeuner ou avec un café l'après-midi.

Sobrassada

Une charcuterie tendre et séchée au paprika, qu'on étale sur du pain ou qu'on sert dans une assiette de charcuterie.

Tumbet

Des couches de pommes de terre frites, d'aubergines et de poivrons avec de la sauce tomate, servies en accompagnement ou en plat végétarien.

Frito mallorquín

Des abats frits avec des pommes de terre et des poivrons, un plat rustique qui figure sur les cartes de tapas.

Pa amb oli

Du pain frotté de tomate et d'huile d'olive, garni de jambon, de fromage ou de sobrassada.

Hierbas

Une liqueur d'herbes de l'île, servie dans de petits verres après le repas.

Chaque itinéraire du site garde une pause déjeuner après 12 h 30, de quoi prendre un vrai repas au milieu de la journée.

Au-delà des visites

  • Soirée au Parc de la MarLa cathédrale se dresse au-dessus du lac en fin de journée, et c'est un bon endroit pour se reposer après les visites.
  • Petit-déjeuner au marchéLes bars à l'intérieur du marché de l'Olivar servent café et tapas tôt, entre les étals.
  • Cours de la vieille villeBeaucoup de demeures cachent une cour derrière leurs portes. Regardez par les portails ouverts dans la Carrer de la Portella et les rues voisines.
  • Tapas à Santa CatalinaAllez de bar en bar dans les ruelles à l'ouest du centre, en commandant une assiette ou deux dans chacun.
  • Train vers SóllerUn vieux train en bois relie Palma au village de Sóller, dans la montagne. Renseignez-vous sur les horaires et la durée auprès de l'opérateur.

Marchés de la base d'étapes