Stroopwafel
Due cialde sottili unite da uno sciroppo di caramello. Quelle fresche si fanno ai banchi del mercato, e una calda si appoggia spesso sopra la tazza del caffè per ammorbidirla.
Amsterdam
Cosa mangiare ad Amsterdam
- Stroopwafel
- Haring
- Bitterballen
- Poffertjes
Dati verificati il 4 ottobre 2026
Haring
Aringa cruda servita con cipolla tritata e cetriolini sottaceto ai banchi del pesce, e tradizionalmente si prende per la coda. L'aringa nuova arriva all'inizio dell'estate.
Bitterballen
Crocchette fritte con un ripieno cremoso di manzo, servite con senape e di solito con una birra in un brown café. Lasciale raffreddare prima, perché dentro sono bollenti.
Poffertjes
Piccole frittelle soffici cotte in una padella speciale e servite con burro e zucchero a velo. Si vendono ai mercati e nelle pancake house.
Rijsttafel
Riso con un assortimento di piccoli piatti indonesiani, eredità dell'epoca coloniale che spiega perché in città ci siano tanti ristoranti indonesiani. Si ordina a menu fisso e funziona meglio in compagnia.
Formaggio olandese
Gouda, Edam e formaggi stagionati si tagliano per l'assaggio nei negozi di formaggi e ai banchi dei mercati. Prova uno giovane e uno stagionato uno accanto all'altro.
Ogni itinerario del sito tiene una pausa pranzo dopo le 12:30, quindi c'è spazio per un pasto vero a metà giornata.
Quanto costa un pasto
- Pasto in un ristorante economico
- 20 €
- Tre portate per due, ristorante di fascia media
- 80 €
- Caffè
- 4,06 €
Oltre alle attrazioni
- Una crociera sui canali al tramontoBarche coperte partono da vari moli e impiegano circa un'ora tra i canali principali. I giri serali mostrano i ponti illuminati.
- In bici lungo l'AmstelNoleggia una bici e segui il fiume verso sud, tra mulini e villaggi oltre la tangenziale. Resta sulle piste ciclabili e chiudi la bici ogni volta che ti fermi.
- Il traghetto gratuito per NDSMUn traghetto gratuito parte da dietro Centraal verso la vecchia zona dei cantieri navali a nord, dove studi e street art occupano gli ex siti industriali.
- Una sera in un brown caféQuesti vecchi locali con legno scuro e tavolini piccoli vanno bene per una birra lenta e un piatto di bitterballen. Il Jordaan ne ha molti.
- Un treno per HaarlemHaarlem è a circa 20 minuti da Centraal in treno, con un piccolo centro storico, una grande chiesa e un ritmo più tranquillo di Amsterdam.
Mercati nella base di tappe