Pa amb tomàquet
Du pain grillé frotté de tomate mûre, avec de l'huile d'olive et du sel. Il accompagne presque tous les repas catalans et va avec le jambon, le fromage ou les anchois.
Barcelone
Données vérifiées le 4 octobre 2026
Du pain grillé frotté de tomate mûre, avec de l'huile d'olive et du sel. Il accompagne presque tous les repas catalans et va avec le jambon, le fromage ou les anchois.
Une saucisse de porc catalane grillée, servie sur des haricots blancs. C'est un plat de midi simple et copieux, souvent au menu du jour en semaine.
Des vermicelles courts cuits dans un bouillon de poisson, dans une large poêle, comme une paella, et servis avec des fruits de mer et de l'aïoli. Les restaurants du littoral, surtout autour de la Barceloneta, la servent au déjeuner.
De gros oignons de printemps grillés au feu et trempés dans la sauce romesco, qu'on mange avec un bavoir et les doigts. La saison va de la fin de l'hiver environ jusqu'au printemps.
Une crème froide parfumée aux agrumes et à la cannelle, recouverte de sucre caramélisé. C'est la façon habituelle de finir un repas catalan.
Du vermouth servi sur glace avec une olive et une tranche d'orange, bu avant le déjeuner avec des olives et des chips. Le midi du week-end est le moment traditionnel.
Chaque itinéraire du site garde une pause déjeuner après 12 h 30, de quoi prendre un vrai repas au milieu de la journée.
Marchés de la base d'étapes