Frites
Des pommes de terre frites deux fois, dans un cornet en papier avec un choix de sauces, achetées à une friterie. C'est l'en-cas habituel à toute heure, et on les mange souvent debout dans la rue.
Bruxelles
Que manger à Bruxelles
- Frites
- Moules-frites
- Gaufre de Bruxelles
- Carbonade flamande
Données vérifiées le 5 octobre 2026
Moules-frites
Des moules cuites en marmite au vin blanc ou aux herbes, servies avec des frites. C'est un classique des brasseries, et la saison principale va de la fin de l'été au printemps.
Gaufre de Bruxelles
Une gaufre légère et rectangulaire, au bord croustillant, saupoudrée de sucre et vendue chaude aux stands. Elle est plus légère que la gaufre de Liège, plus dense, qu'on trouve aussi ici.
Carbonade flamande
Un bœuf mijoté longuement à la bière brune et aux oignons, servi en général avec des frites ou du pain. C'est le déjeuner d'hiver habituel dans une brasserie traditionnelle.
Lambic et gueuze
Des bières acides à fermentation spontanée en fûts de chêne, un style local rare hors de la région bruxelloise. Commandez-en une dans un café traditionnel et demandez un petit verre si vous n'y avez jamais goûté.
Pralines
Des chocolats fourrés vendus au poids dans les boutiques autour du Sablon et des Galeries royales Saint-Hubert. Achetez une petite boîte pour goûter plusieurs maisons plutôt qu'une grande d'une seule.
Chaque itinéraire du site garde une pause déjeuner après 12 h 30, de quoi prendre un vrai repas au milieu de la journée.
Ce que coûte un repas
- Repas dans un restaurant bon marché
- 20 €
- Trois plats pour deux, restaurant de gamme moyenne
- 80 €
- Café
- 3,97 €
Au-delà des visites
- Le parcours des fresques de BDDes fresques de bande dessinée peintes couvrent des murs dans toute la ville basse, et le Centre belge de la Bande dessinée propose un itinéraire. En chercher quelques-unes fait un bon trajet entre le musée et la Grand-Place.
- Les façades Art nouveau de Saint-Gilles et d'IxellesBruxelles possède un grand nombre de maisons Art nouveau des environs de 1900. Une courte promenade à Saint-Gilles et à Ixelles montre des balcons en fer et des fenêtres courbes que la plupart des visiteurs ne voient jamais.
- Une dégustation de lambic dans un café traditionnelAccompagnez une assiette de fromage d'une gueuze ou d'une kriek dans un café à l'ancienne de la ville basse. Demandez conseil au personnel, car les bières acides ne ressemblent pas aux autres bières belges.
- Les chocolatiers autour du SablonPassez une heure à aller d'une petite chocolaterie à l'autre dans les rues autour de la place du Sablon. Avec deux pralines par boutique, vous comparez les maisons sans rien rapporter d'encombrant.
- Un dimanche matin au marché du MidiUn grand marché à côté de la gare de Bruxelles-Midi se tient le dimanche matin, avec de la nourriture, des fleurs et des vêtements. C'est un bon endroit pour voir comment les Bruxellois font leurs courses.
Marchés de la base d'étapes