Gulyás
Une soupe épaisse de bœuf au paprika, avec des pommes de terre et des carottes. C'est un plat de midi, et beaucoup d'adresses le servent dans un bol avec du pain.
Budapest
Que manger à Budapest
- Gulyás
- Lángos
- Paprikás csirke
- Halászlé
Données vérifiées le 5 octobre 2026
Lángos
Une galette frite, le plus souvent garnie de crème aigre et de fromage râpé. On la mange comme en-cas au marché ou dans la rue.
Paprikás csirke
Du poulet dans une sauce crémeuse au paprika, servi avec de petites boulettes de pâte appelées nokedli.
Halászlé
Une soupe de poisson rouge et relevée, préparée avec du paprika et traditionnellement avec des poissons de rivière. C'est un classique des bords du Danube.
Kürtőskalács
Le gâteau cheminée : une pâte sucrée cuite autour d'une broche et roulée dans le sucre. Les stands le vendent chaud.
Tokaji
Un vin de la région de Tokaj, surtout connu pour ses versions douces. Les bars à vin le servent au verre avec du fromage ou un dessert.
Chaque itinéraire du site garde une pause déjeuner après 12 h 30, de quoi prendre un vrai repas au milieu de la journée.
Ce que coûte un repas
- Repas dans un restaurant bon marché
- 4 500 HUF
- Trois plats pour deux, restaurant de gamme moyenne
- 20 000 HUF
- Café
- 1 093 HUF
Au-delà des visites
- Une soirée sur le DanubeDes bateaux circulent entre les ponts à la nuit tombée, quand le Parlement et la colline du château sont éclairés. Le tronçon entre le pont Marguerite et le pont de la Liberté montre la plupart des monuments.
- Les cours des ruin barsDe vieux immeubles du quartier juif ont été transformés en bars, avec des meubles dépareillés et de grandes cours. Venez en début de soirée pour trouver une place assise.
- Un deuxième bain thermalLes bains de l'époque ottomane sur la rive de Buda sont plus petits que Széchenyi et leurs coupoles datent du XVIe siècle. Vérifiez le planning du jour, car certains bains ont des jours séparés ou mixtes.
- Le tramway 2 le long du quaiLa ligne suit la rive de Pest du Danube, avec la colline du château, les ponts et le Parlement en vue. Elle fonctionne avec un billet ordinaire.
- L'avenue Andrássy à piedUne longue marche de l'Opéra à la place des Héros sous les platanes, devant des villas, des cafés et des ambassades. Comptez environ 40 minutes sans arrêt.
Marchés de la base d'étapes