Salmorejo
Une soupe froide épaisse de tomate et de pain, généralement garnie de jambon et d'œuf. C'est l'entrée classique les jours de chaleur.
Séville
Que manger à Séville
- Salmorejo
- Espinacas con garbanzos
- Pringá
- Solomillo al whisky
Données vérifiées le 5 octobre 2026
Espinacas con garbanzos
Des épinards et des pois chiches au cumin et à l'ail, une tapa sévillane classique qui est meilleure qu'elle n'en a l'air.
Pringá
De la viande et de la saucisse mijotées longuement, écrasées en pâte et servies dans un petit pain. C'est une tapa bon marché et copieuse, qu'on trouve dans les vieux bars.
Solomillo al whisky
Du filet de porc cuit à l'ail et au whisky, servi en tranches. C'est un classique des bars de Séville, qu'on commande généralement à la portion.
Pescaíto frito
Une assiette mixte de poissons et de fruits de mer légèrement farinés et frits, qu'on mange au déjeuner avec une boisson fraîche.
Rebujito
Une boisson longue de xérès sec et de soda citron, servie sur glace. On en boit à la Feria d'avril et les après-midi chauds toute l'année.
Chaque itinéraire du site garde une pause déjeuner après 12 h 30, de quoi prendre un vrai repas au milieu de la journée.
Ce que coûte un repas
- Repas dans un restaurant bon marché
- 12 €
- Trois plats pour deux, restaurant de gamme moyenne
- 60 €
- Café
- 1,69 €
Au-delà des visites
- Un spectacle de flamenco dans une petite salleSéville est l'un des berceaux du flamenco, et de petites salles de Triana et de Santa Cruz proposent en soirée de courts spectacles de guitare, de chant et de danse, à quelques mètres des artistes.
- Une tournée de tapasChoisissez quelques bars autour de Triana, de l'Alameda ou du vieux centre et commandez une ou deux petites assiettes dans chacun. Les Sévillans restent debout au comptoir et passent au suivant après un verre.
- Un après-midi à ItálicaLes ruines de la ville romaine et son amphithéâtre se trouvent à un court trajet en bus de Séville, à Santiponce. C'est une demi-journée facile s'il vous reste du temps après les sites principaux.
- À vélo sur le chemin du fleuveLe chemin plat en bord de fleuve et les rues calmes autour du parc se prêtent à une balade lente, et la ville propose des vélos en libre-service pour les petits trajets.
- Un bain de style arabePlusieurs bains du vieux centre proposent des bassins chauds, des hammams et des massages dans des salles de style maure. C'est une bonne façon de finir une journée chaude.