Venise

Que manger à Venise

Données vérifiées le 5 octobre 2026

Cicchetti

Petites bouchées vénitiennes de pain, de poisson, de fromage ou de viande, mangées debout au comptoir d'un bar avec un petit verre de vin.

Morue salée battue en crème onctueuse et servie sur du pain grillé ou de la polenta, souvent en cicchetto.

Sardines frites marinées avec des oignons, du vinaigre, des raisins secs et des pignons, servies froides en entrée.

Soupe vénitienne épaisse de riz et de petits pois, mangée surtout au printemps, quand les pois sont frais.

Grosses pâtes complètes en sauce d'oignons et d'anchois salés, un classique vénitien.

L'apéritif de la Vénétie, fait de prosecco, d'une liqueur amère et d'eau gazeuse, avec une version vénitienne préparée au Select.

Chaque itinéraire du site garde une pause déjeuner après 12 h 30, de quoi prendre un vrai repas au milieu de la journée.

Traverser le Grand Canal en traghettoLe traghetto est une gondole qui fait traverser le canal en plusieurs points. La traversée dure deux minutes, et on la fait debout.
Marcher dans les ruelles vides à l'aubeEntre 7 h et 8 h, la ville appartient aux habitants et aux bateaux de livraison. C'est le meilleur moment pour voir le côté calme des ruelles près du Rialto.
Voir le coucher du soleil à la Punta della DoganaLa pointe au bout des Zattere donne sur le bassin, sur Saint-Marc et sur la lagune. Arrivez un peu en avance pour avoir une place sur les marches.
Concert du soir dans une églisePlusieurs églises accueillent des concerts de musique baroque le soir, souvent avec du Vivaldi au programme. Réservez à l'avance en haute saison.
Le Lido par la ligne 1 en étéLe vaporetto met environ une heure jusqu'au Lido, où l'on trouve des plages et des pistes cyclables. Cela change de la pierre du centre.

Marchés de la base d'étapes