Bruxelles · Marolles e il sud
Birrificio Cantillon
Un birrificio di lambic ancora in attività, con un museo della gueuze, ad Anderlecht. Si girano le cantine e le vecchie botti con i propri tempi, e si finisce con tre assaggi.
- 1 h 30
- 9 €
- Meglio prenotare
- Marolles e il sud
Dati verificati il 5 ottobre 2026
Cantillon è l'ultimo birrificio di Bruxelles che produce ancora il lambic, una birra a fermentazione spontanea che è la base della gueuze e della kriek. La visita passa per la sala di cottura, la cantina di botti di rovere e i vecchi attrezzi di rame, quindi si vede il processo e non uno spettacolo. Alla fine si assaggiano un lambic, una gueuze e una birra alla frutta. La visita guidata del sabato dura circa 90 minuti e comprende una degustazione.
Cosa guardare
- La sala di raffreddamento sotto il tetto
- La cantina di botti di rovere
- I tre assaggi alla fine della visita
- Il negozio del birrificio per le bottiglie
Orari di apertura
| lunedì | 10:00–16:00 | |
|---|---|---|
| martedì | 10:00–16:00 | |
| mercoledì | Chiuso | |
| giovedì | 10:00–16:00 | |
| venerdì | 10:00–16:00 | |
| sabato | 10:00–16:00 | |
| domenica | Chiuso |
Aperto lunedì, martedì, giovedì, venerdì e sabato dalle 10:00 alle 16:00, con il negozio aperto fino alle 17:00. Chiuso il mercoledì, la domenica e nei giorni festivi. Il birrificio chiude il 24 dicembre alle 13:30, con l'ultima visita alle 12:30, il 31 dicembre alle 15:30, con l'ultima visita alle 14:30, e il 25 dicembre e il 1° gennaio 2027. È annunciata una giornata di produzione aperta al pubblico sabato 14 novembre 2026. I cani non sono ammessi.
Fonte: Brasserie Cantillon, verificata il 5 ottobre 2026
Biglietti e prenotazione
Biglietto adulto 9 €. La visita libera nei giorni feriali comprende tre assaggi, e la visita guidata del sabato con degustazione costa di più. Sotto i 16 anni l'ingresso è gratuito. Il birrificio non fa parte della rete dei pass museali.
La visita libera nei giorni feriali non richiede prenotazione. Il sabato c'è una visita guidata con degustazione, e la prenotazione online è obbligatoria.
Come arrivare
La stazione Clemenceau, sulle linee metro 2 e 6, è a pochi minuti a piedi.
Consiglio
Vieni in un giorno feriale per la visita libera, che non richiede prenotazione e dura circa un'ora, assaggi compresi.