Valence
Données vérifiées le 5 octobre 2026
Du riz cuit dans une large poêle avec du poulet, du lapin, des haricots verts plats et des haricots blancs, traditionnellement sur un feu de bois. C'est un plat de déjeuner, servi à partir de 14 h environ, et il est préparé à la commande : comptez de l'attente.
Du riz cuit dans un fumet de poisson et servi avec une cuillerée d'aïoli. Un bon choix pour manger du riz sans viande.
Une paella faite avec de courtes pâtes au lieu du riz, en général avec des fruits de mer. C'est un plat de la côte valencienne.
Une boisson froide et sucrée à base de souchet, servie avec une viennoiserie moelleuse saupoudrée de sucre, pour tremper. On la prend l'après-midi, et le souchet est cultivé près de la ville.
Un petit pain garni en milieu de matinée, avec une petite boisson : une habitude locale vers 10 h 30 ou 11 h. De nombreux bars vendent une formule petit pain et café ou petite bière.
Un mélange froid de cava, de jus d'orange et d'alcool fort, fait avec les oranges locales. Il est plus fort qu'il n'en a l'air : partagez une carafe.
Chaque itinéraire du site garde une pause déjeuner après 12 h 30, de quoi prendre un vrai repas au milieu de la journée.
Marchés de la base d'étapes